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新年將至置辦年貨注意事項
發布時間:[ 2013-02-04 ]  訪客[ 2259 ]
 
 我們日常在置辦年貨的時候,更是需要了解一些食材選購的小竅門,來選擇適合自己,并且健康營養的年貨。下面,我們就站在健康飲食的角度上來給您介紹,挑選年貨的注意事項,讓您過個美味平安年。


 


挑選年貨的注意事項:

炒貨食品

選品牌 最好在信譽良好的商場選購正規企業生產的產品。

看標識 選購時應注意產品的標簽標識,并應特別注意產品的生產日期,選擇保質期內的產品,最好是選擇近期生產的產品。同時,檢查包裝是否有破裂。

品嘗感覺 聞一下產品的氣味是否正常,應沒有刺鼻的酸敗、腐臭味;外觀應沒有烤焦、發芽、霉變、生蟲現象,無外來雜質;口感應松脆、不生,無酸味等異味。

堅果食品

杏仁 要看顏色,表皮顏色淺的,是當年的或者是比較新鮮的;顏色發暗或深色、褐色的,一般是時間比較長了,是陳的,盡量不要購買??帕1ヂ?,并且“個頭”大的,是當年的或者是比較新鮮的;相反,外形干癟,緊縮的,顆粒偏小的,一般是時間比較長的,是陳的。

開心果 開心果的果殼一般是淡黃色,如果是白色,那就是用雙氧水漂過的,不建議購買。至于開心果果仁的顏色,則是綠色的比黃色的要新鮮。自然成熟的開心果,果殼會一裂到底。怎樣判斷它是人工開殼還是自然開殼的呢?試著把果殼合攏,如果能完全閉合或者只剩一條小縫,就說明這個開口是人工制造的;而如果你用力捏住果殼后,還是合不上,那就說明這個是自然開口的。

核桃 果仁豐滿為上,干癟為次;仁衣色澤以黃白為上,暗黃為次,褐黃更次,帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質量也不好。核桃放在手里輕飄飄的沒有分量,一般說明沒有熟,有可能熱天就摘下來了,也就是六成熟。

松子 看顏色,以殼色淺褐,明光者為好;殼色深灰或烏褐色,萎暗的不好。松仁肉色漆烏為好;濃黃色為次;深黃帶黑,已泛油變質。驗干潮。松子殼易碎,聲音比較脆,仁肉易脫出,仁衣略有皺紋且較易脫,證明比較干;如果松子仁仁衣無皺紋,且比較難脫落者,證明松子仁仁肉已經受潮了。

以上就是我們為您所介紹的挑選年貨的注意事項,這些挑選年貨的好方法都是非常實用并且有效的。此外,在過春節吃年夜飯的時候,我們需要特別提醒您,一定要葷素合理搭配,切忌大魚大肉,更不能暴飲暴食,否則,會對腸胃和身體帶來損害,反倒讓春節過得不健康。

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